• 快餐店可以用冷冻料理包吗?2021 / 05 / 11

   经营一家快餐店，既要操心每日采购物料、清点损耗等各种繁琐事宜，还要担心人员管理，厨师心情不佳做的饭菜口味多变。随着越多的餐饮店开始使用冷冻料理包，很多快餐店也开始蠢蠢欲动，但是不知道快餐店是否可以用冷冻料理包来做？不知道冷冻料理包是不是适合快餐店的？　　冷冻料理包是非常适合快餐店的。首...

• 如何注意半成品菜的安全问题？2021 / 05 / 11

   随着经济环境的发展，人们的生活方式发生了变化，人们更加注重生活的效率和生活的品质，半成品菜则慢慢成了人们所喜欢的高效快捷食物，但是半成品菜在很多人喜欢的同时，也让人们逐渐的担忧起来，人们担心，半成品菜到底安全吗？今天小编就与大家分享下半成品菜如何判断其安全性。　　半成品菜判断安全的方法...

• 购买冷冻料理包需要注意的几个问题！2021 / 05 / 11

      冷冻料理包批发的市场正在逐渐形成，很多餐饮投资人也希望可以采购料理包来涉足这个新型的行业。但是由于整个料理包市场的秩序并不是很规范，那大家知道购买时应该注意哪几个问题呢？下面就给大家来介绍一下吧。　　1、看冷冻料理包的生产厂家或经营者是不是正规企业...

• 方便菜的溯源2021 / 05 / 11

  　家庭方便菜是从预制菜中衍生而来，更适合家庭使用的产品。早在2011年预制菜就走进了超市，不过效果并不好。有关资料表明，在一些发达国家，已有几十年发展历史。在日本、美国和欧洲一些国家有90%的消费者享用方便菜。在我国一些大城市，方便菜家庭服务方兴未艾。无论从国际上还是从社会发展来看，推广已是大势所趋...

• 速冻料理包的发展历程2021 / 05 / 11

   1920年世界上第一台快速冷冻机在美国试制成功后，速冻加工品随即问世。到50年代速冻食品越来越受到欢迎。速冻食品料理包解冻最好在15cC左右的自然空气中,或放在10—15t的流动水中（特殊产品除外）；另外，与加工罐头相比,速冻食品加工简便,成本较低,延长了食品保存期，减少营养成分流失。...

• 中式快餐料理包的十大特点分析2021 / 05 / 11

   中式快餐经历了大厨大灶、现炒现卖的时代，正逐渐向着标准化的方向进军！其中作为快餐标准化发展的重要代表，料理包市场也正经历着快速的发展期！那么中式快餐料理包的十大特点您知道吗？　　一、不用厨师也能行，店主烦恼一扫尽　　中式快餐料理包的发明，大大降低了厨师的技术含量（不用厨师也能行），解决...

• 半成品菜的应用场景2021 / 05 / 11

   科技进步的今天，料理包的出现适应时代发展，不仅方便商家同时也方便大众。那么，半成品菜料理包都用在什么地方？接下来就给大家来具体的介绍一下吧，希望对大家能有帮助吧。　　料理包方便快捷，无油烟无明火，口味统一，可应用场景很广泛，不仅适用于快餐店，餐饮店，食品批发，还适用于酒店，机场，车站，...

• 会煮饭就能开餐馆2021 / 05 / 11

  外卖已经成为了很多人一日三餐的饮食新方式，特别是在北上广深奋斗的打工人，没有时间做饭，也懒得做饭，送到家门口的外卖便成为了很多年轻人的一日三餐的新选择。根据2020年外卖平台的统计数据显示，全国2020年外卖总营收达到了近1000亿元，其中北上广深等一二线城市，外卖营收占全国70%以上。外卖营业额同...

• 料理包和现煮菜味道有什么区别？2021 / 05 / 11

     随着消费者的味蕾越来越挑剔，市场上会出现很多料理包品牌。有两种料理包：室温料理包和冷冻料理包。与口味相比，冷冻料理包是比较完美的料理包。一方面，它们采用速冻法，不添加添加剂，不损失营养成分，不需额外加工。产品再加热后，产品状态趋于较好。它是稳定的；另一方面，...

• 常温料理包和速冻料理包区别2021 / 05 / 11

     料理包操作简单、方便快捷，是开餐饮店的好帮手。现在市面上的料理包主要有两类，一是常温料理包，二是冷冻料理包。很多商家在采购料理包时，十分纠结到底是选用常温料理包比较好呢，还是采用冷冻料理包比较好，这两者有什么区别呢？　　从选材上看两者是相同的，都是选用绿色直...