我们有很多时候都需要那么一碗百搭的料汁，吃火锅、水饺、包子、面条……这些哪一种能离得开调味料汁呢？今天小编就为大家带来了一款百搭酱料，用料非常的家常，不用担心家里没有或者很难买到，有了这个调味汁的配方，不管吃什么菜，只要加上一勺，保证鲜香味美。不仅可以拌凉菜，吃火锅、饺子等等都可以蘸着吃，不然能叫百搭料汁吗？那就一起来看一下这款料汁是如何制作的吧。
【百搭凉拌调味料汁】
食材：3瓣大蒜、5ml香油、1小勺白糖、半勺黑胡椒粉、5少生抽、1小勺蚝油。做法步骤：
1、蒜切末，切的尽量碎一点，然后静置10分钟，这样可以会发出大蒜素和粘液。
2、然后开始拌料：蒜末放到碗里之后一定要先放香油，搅匀之后再放其他的调料，之后放入白糖和黑胡椒搅拌均匀，这时候会变得很浓稠，能明显得看到有粘液。
3、搅拌粘稠之后加入生抽和蚝油将其搅匀，爱吃辣的同学可以加上些小米辣，这样一款百搭的调味料汁就做好了。
小贴士：蒜放置一会之后会稀释出一些粘液，这时候加上香油会产生一种特殊的香气，所以一点要先放香油。
这款酱汁非常的百搭，凉拌菜可以用，当做蘸料也非常的香。像吃酱牛肉的时候沾上点这种蘸料，简直爽到爆。根据菜的需要还可以加上点醋，也非常的好吃。用来炒菜也是很好的，像蒜香茄子这类的菜，都可以加上这种酱汁炒。
大家下次再做凉拌菜，或者需要蘸料，可以试试小编的这款百搭调味料汁，非常的好吃哦。
