半成品食材，一般指针对宴席菜多程序繁杂的特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期加工，再通过加热或蒸炒等方式制作，成品速冻，客户购买后简单加热就能直接食用的便捷半成品菜。由于这类半成品的便捷性，与市民熟知的“方便面”比较接近，因此又被很多餐馆和消费者称为“半成品菜”。
宝信食品科技有限公司生产的速冻料理包品种包括杏鲍菇烧肉、台式卤肉、红烧牛肉面、宫爆鸡丁、黄豆焖肉、咖喱鸡肉、上粉猪排，鱼香肉丝、椒麻鸡爪等40多种，餐馆一般可采用水煮法或微波法加热使用，将未开袋的料理包直接放入开水中持续加热6-10分钟后开袋即可食用，或者将料理包撕开后倒入微波专用碟盘中，放入微波炉中大火加热3-5分钟即可食用。
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